un concept




Soyez les bienvenus sur le site de La Spatule.
Ce nom pourrait faire penser à un oiseau au long bec plat ou aux anciennes paires de ski, mais aussi, à ce petit ustensile de cuisine ou de pâtisserie qui est souvent utilisé dans nos laboratoires.




les cours de La Spatule
Dans ses cours La Spatule, Bernard, le maître pâtissier, dévoile des astuces de professionnel et répond volontiers à vos questions.
Il aime partager ses connaissances professionnelles et ce qu’il adule, c’est faire participer chaque personne, afin qu’elle prenne conscience que la cuisine est facile avec un peu de pratique.

Grâce à La Spatule vous apprendrez énormément de choses sur la mise en place d’un repas, l’organisation dans la cuisine etc. et vous découvrirez chaque fois une petite astuce qui vous aurait bien dépanné un jour.

A la fin d'un cours de cuisine, nous nous retrouvons autour de la table avec un bon verre de vin pour déguster les plats préparés en commun et commenter nos expériences. Ces repas très conviviaux sont toujours de riches moments de partage entre participants et enseignant.

Vous repartirez avec un support de cours très bien documenté afin de réaliser ces recettes chez vous.



les autres services de La Spatule
La Spatule organise également des buffets apéritifs, propose un service traiteur personnalisé et confectionne des produits artisanaux.